Желатин говяжий обладает высоким гелеобразующим свойством и его используют, как важный связующий элемент в производстве различных видов продукции, как в кондитерском производстве, так и в кулинарии.
Имеет сертификат HALAL.
Органолептика и внешний вид
Смесь светло-бежевого цвета, мелкой фракции.
Вкус и запах нейтральные.
Преимущества использования
Говяжий желатин HALAL подходит для приготовления блюд любых вероисповеданий.
Мелкая фракция позволяет желатину набрать воду за 2 минуты и быть готовым к работе быстро.
Сила в 220 bloom дает возможность экономично использовать продукт со стабильным результатом.
Пропорции
2% желатина от общей массы жидкости.
1 часть желатина замачивается в 5 частях холодной воды (возможно использование соотношение 1 к 6)
Можно варьировать плотность геля по вашим потребностям, увеличивая или уменьшая количество желатина к общей массе.
Применение
Смешать 1 часть желатина с 5 (6) частями холодной воды, перемешать и дождаться полного впитывания воды - 2 минуты. Желатиновую массу добавить в горячую жидкость до 80 градусов и размешать. Так же можно растопить желатиновую массу в микроволновой печи импульсами или на водяной бане, и ввести в теплую жидкость. При остывании общей массы происходит гелеобразование
Условия хранения
Хранить сухую смесь при температуре не выше + 20 С и не ниже - 15 С и относительной влажности не более 75%. Вскрытую пачку необходимо плотно закрывать, для предотвращения попадания кислорода.
Варианты доставки товара Желатин iLbakery 100 г г. Выборг:
БЕСПЛАТНО самовывоз: 188800 г.Выборг, Московский проспект, д.14 (отдел после входа направо).
БЕСПЛАТНО по г.Выборгу при заказе от 500р.Так же возможна доставка транспортными компаниями:
ТК СДЭК: г. Выборг
ТК BOXBERRY: г. Выборг
Почта России
Отгрузка купленного товара в г. Выборг осуществляется с центрального склада в Выборге. Упаковка и отправка заказов производится ежедневно в рабочие дни (кроме Сб, Вс и праздничных дней). Оплаченные заказы отгружаются в период до двух рабочих дней.
Варианты оплаты товара г. Выборг:
Оплата товаров осуществляется при оформлении заказа через сервис платежей ЮKassa. При доставке по г.Выборг:картой курьеру/наличными.
В настоящий момент доступны следующие варианты оплаты:
Карты Mastercard, Maestro, Visa, МИР
СБП
Электронный кошелек ЮMoney ( кошелек или привязанная карта)
Мы используем файлы cookie для улучшения вашего опыта на нашем сайте и обеспечения безопасности ваших данных. Продолжая использовать наш сайт, вы соглашаетесь с нашей Политикой конфиденциальности и использованием файлов cookie.
-s-ruchkoy,-260-x-260-x-200-mm,-belaya_2023-09-23_00-18-53.jpg)